Dette innlegget kombinerer tradisjon og teknikk: minner fra et feskarbonde-samfunn i Nord-Troms, mødrenes kunnskap og min egen vri på surdeigsbrød. Brødbakingen binder sammen arv, kjøkkenkultur og en rolig rytme i hverdagen – én deig av gangen.
«Selvgjort er velgjort», sa mora mi. Det er ikke lite hun har gjort – og lært bort, og det er ikke få som har nytt godt av hennes lærdom. Ikke bare lærte hun bort hvordan man strikket sokker, festet tråden når det var gjort og hvordan man stopper når sokkene har sett bedre dager. Mamma
Hva er det som gjør at noen blant oss aldri gir opp selv om problemene tårner seg opp og kan synes endeløse? De leter etter en utvei og finner den, mens andre sukker, stønner og går seg vill i egen hage. Det er optimistene blant oss som ser et halvfullt glass der andre ser det halvtomme.